Non je ne regrette rien: тест по французским классическим коктейлям
Когда мы говорим о классике, то традиционно вспоминаем Штаты, Джерри Томаса и отель «Савой», а если речь и заходит о Старом Мире, то только в контексте Лондона.
Французы горделивы и вслух не обижаются (в конце концов, винную корону у них не отберут), но мы решили почтить историю и погонять вас по такой покрытой мраком области, как французская миксология.
Приступим!
Самые необычные бары мира: Floreria Atlantico в Буэнос-Айресе
История
Самые необычные бары мира: The Gin Bar в Кейптауне
История
Самые необычные бары мира: The Rock в Занзибаре
История
Spirits Sour Festival by De Danann: карта заведений-участников
43 карточки
Sidecar Cocktail Fest 2.0 by CAMUS: голосование за лучшее видео
21 карточка
Настойка на водке с ананасом, шалфеем и чили
История





Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.
Очень интересный тест, все супер кроме последнего вопроса, исправьте тест и не вводите людей в заблуждение.
Французские коктейли в списке IBA:
1) Rose - коктейль создан Johnny Mitta, барменом из Chatham Hotel в 1920е годы, зафиксирован в книге рецептов Harry McElhone владельца бара Harry's New York Bar, датированной 1927 годом.
2) Kir - коктейль изобретён в Бургундии и особо популярен во Франции. Назван в честь героя Сопротивления, священника Феликса Кира (1876—1968), послевоенного мэра Дижона, где изготовляется смородиновый ликёр Cassis de Dijon.
3) Monkey Gland - создан Harry McElhone владельцем бара Harry's New York Bar, в 1920е годы.
4) Between the Sheets - создан Harry McElhone владельцем бара Harry's New York Bar, в 1930е годы, как улучшенная и более крепкая версия Sidecar.
5) Sidecar - создан в отеле Ritz в Париже в 1920 годы, зафиксирован в книгах Harry MacElhone's Harry's ABC of Mixing Cocktails и Robert Vermeire's Cocktails and How to Mix Them.
6) French 75 - создан Harry McElhone владельцем бара Harry's New York Bar в 1915 году.
И напоследок, коктейль Mimosa - коктейль был придуман барменом Лондонского клуба «Бака» (англ. Buck's Club), Макгарри (McGarry), в 1921 году. Изначальное название было «Buck’s Fizz» и доля шампанского была в два раза больше. Следовательно он не является французским коктейлем, проверяйте матчасть пожалуйста, уже не первый раз такие тесты выкладываете.
Виталий, в последнем вопросе речь идёт именно о разделе The Unforgettables IBA, прикрепляем ссылку для ознакомления: https://iba-world.com/iba-cocktails/.
Что касается "Мимозы", то в текущих пропорциях авторство принадлежит бартендеру французского Ritz, в версии МакГарри, как вы верно заметили, доля шампанского была в два раз больше, а значит утверждать, что коктейль известный как "Мимоза" был придуман в Англии, немного некорректно :)
Спасибо за то, что проходите наши тесты и делитесь своими знаниями!