Van Gogh Daiquiri: мятно-жасминовая вариация классики с блю кюрасао и джином

Imbibe поделился авторским рецептом от Эбигейл Гулло из американского заведения Compère Lapin в Новом Орлеане.

Чтобы приготовить этот пряный травяной коктейль с насыщенным нефритовым цветом, понадобится:

• джин (45 мл)
• имбирный сироп (15 мл)
• сок лимона (15 мл)
• сок лайма (15 мл)
• домашний мятно-жасминовый сироп (60 мл)
• блю кюрасао (30 мл)
• сок ананаса (60 мл)
• кокосовое молоко (15 мл)
• дробленый лед (250 г)

Нужно смешать все ингредиенты, кроме кокосового молока, в блендере до однородного состояния. Затем обдать стенки высокого бокала кокосовым молоком, вылить остатки и перелить в него коктейль из блендера, а после — украсить листиками мяты.

Домашний мятно-жасминовый сироп: смешать горячий жасминовый чай (250 мл) и горячий мятный чай (250 мл) с сахаром (500 г) до полной однородности, а потом остудить.