Without Borders: новый коктейль на яблочном бренди с домашним солевым раствором

Imbibe Magazine поделился рецептом нового авторского коктейля Without Borders от американского бартендера Калеба Джеймса (Covina, Нью-Йорк).

В состав Without Borders входят следующие ингредиенты:

• яблочный бренди (25 мл)
• бенедиктин (25 мл)
• мараскино (25 мл)
• свежевыжатый лимонный сок (25 мл)
• домашний солевой раствор (1 дэш)

Чтобы приготовить коктейль, нужно смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, затем процедить в охлажденный бокал купе с сахарной каймой и украсить цедрой лимона.

Автор напитка Калеб Джеймс также поделился рецептом домашнего солевого раствора. Для его приготовления нужно смешать в мерном стакане или колбе 10 грамм соли (обычной или поваренной) и 180 мл воды, затем размешать до полного растворения соли и долить немного воды, чтобы получить 200 мл готового раствора.