Turmeric Hot Toddy: горячий пряный коктейль, который можно приготовить на любом алкоголе

Imbibe поделился рецептом горячего зимнего напитка от американской бар-леди Клэр Спроус из Hunky Dory (Нью-Йорк).

Как и в случае с классическим Горячим Тодди, коктейль от Клэр можно приготовить на основе любого крепкого алкоголя. Полный список ингредиентов для Turmeric Hot Toddy выглядит так:

• алкогольная основа: бурбон, джин, текила или другой напиток по вкусу (30 мл)
• херес амонтильядо (45 мл)
• домашний сироп куркумы (30 мл)
• лимонный сок (15 мл)
• горячая вода

Крепкий алкоголь, херес, сироп куркумы и лимонный сок нужно смешать в кружке, долить горячей водой, перемешать и добавить дольку лимона.

Домашний сироп куркумы: смешиваем в кастрюле горячую воду (2 стакана), сахар (1 стакан) и молотую куркуму (1 столовую ложку), варим на медленном огне и помешиваем до полного растворения сахара. Хранить сироп нужно в холодильнике, а перед использованием — взбалтывать.