Track and Field: цитрусово-травяной коктейль на джине и аквавите

Imbibe поделился авторским рецептом от бартендера Банджо Амберга из Ace Hotel (США).

Для приготовления этого крепкого напитка понадобится три компонента — два вида алкоголя и домашний кордиал:

• джин (30 мл)
• аквавит (15 мл)
• домашний кордиал из грейпфрута и розового перца (45 мл)

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере со льдом, а затем процедить методом double strain в охлажденный коктейльный бокал.

Домашний кордиал из грейпфрута и розового перца: смешать в блендере до однородного состояния сахар (250 г), горячую воду (250 мл), грейпфрутовый сок (45 мл), цедру грейпфрута (20 г), лимонную кислоту (30 мл) и розовый перец-горошек (2 чайные ложки), а после — процедить и хранить в холодильнике.