The Peruvian: «виноградный» твист на Аляску с писко и лилле

Джон Робинсон, бартендер ресторана The Hive из Арканзаса, придумал авторский твист на классический коктейль Аляска.

В классическую Аляску входят джин, шартрез, ангостура и апельсиновая цедра — дринк отличается выраженным травяным вкусом. В своем твисте The Peruvian Джон Робинсон заменил ангостуру на французский аперитив лилле, а джин — на перуанский писко. В результате коктейль приобрел яркий виноградный оттенок, сохранив при этом травяной вкус благодаря шартрезу.

Ингредиенты для The Peruvian:

• писко (60 мл)
• желтый ликер Chartreuse (30 мл)
• аперитив Lillet Blanc (8 мл)
• апельсиновая цедра

Для приготовления напитка положите в стакан для смешивания цедру апельсина, а затем налейте остальные ингредиенты. Добавьте лед, перемешайте барной ложкой и процедите в охлажденный бокал купе.