Superflat Fashion: японская вариация Олд фешена с чаем генмайча

Imbibe поделился авторским рецептом от бартендера Ричарда Ромни из ресторана Takashi (США).

Его твист на классический Олд фешен включает в себя два вида виски, а также сироп на основе японского чая. Подробный состав напитка выглядит так:

• японский виски (30 мл)
• ржаной виски (30 мл)
• домашний сироп генмайча (15 мл)
• ореховый биттер (2 дэш)

Нужно смешать все ингредиенты в роксе с большим кубиком льда и украсить апельсиновой цедрой.

Домашний сироп генмайча: в горячей закипевшей воде (1 стакан) необходимо растворить сахар (полстакана), а после остывания добавить чай генмайча (1 столовую ложку), настоять 5 минут и процедить.