South Pacific Spritz: тропический спритц с текилой и маракуйей

Imbibe поделился авторским рецептом от американского ресторана Ironside Fish & Oyster из Калифорнии.

«Это легкий тропический спритц, который отлично подходит к морской кухне», — говорят представители заведения. Для его приготовления понадобится:

• серебряная текила (45 мл)
• белый вермут (15 мл)
• сироп маракуйи (20 мл)
• лимонный сок (20 мл)
• газированная вода (30 мл)
• кава (30 мл)

Текилу, вермут, сироп маракуйи и сок лимона нужно смешать в шейкере с добавлением льда, затем процедить в наполненный кусковым льдом винный бокал, долить газированную воду и каву, а в конце — украсить дольками апельсина и ананаса.

Сироп маракуйи: смешайте пюре маракуйи и насыщенный сахарный сироп (2:1) в равных частях.