Рецепт домашнего улунового кордиала от Антонио Лая

Рассказываем, как сделать интересный коктейльный кордиал на чае улун по рецепту знаменитого гонконгского бартендера. На его основе можно также приготовить простой коктейль на водке Улуновый коллинз.

Наполни сотейник водой (1 литр) и помести в него листовой чай улун (30 грамм), сахарный песок (500 грамм) и немного лимонной кислоты (15 грамм).

Доведи до кипения и вари на медленном огне 2 часа.

Дай кордиалу остыть и процеди в бутылку. Готово! Теперь можно приступать к приготовлению коктейля.