Que Syrah: летний коктейль на ширазе, водке и клубничном сиропе

Imbibe поделился авторским рецептом освежающего летнего коктейля от бар-леди Сары Менгони из Лос-Анджелеса.

Сара рассказала, что для создания оптимального рецепта она перепробовала все вина в своем баре Double Take, и в итоге остановилась на сладком ширазе. Вот полный список ингредиентов, которые понадобятся для приготовления:

• шираз (90 мл)
• водка, настоянная на черном перце (20 мл)
• домашний клубничный сироп (45 мл)
• лимонный сок (20 мл)

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, затем процедить в наполненный льдом винный бокал и украсить одной клубникой.

Также Сара Менгони поделилась рецептами домашних настоек:

• Водка, настоянная на черном перце: черный перец-горошек (10 грамм) нужно смешать с водкой (1 стакан) и настаивать сутки, после чего — процедить через кофейный фильтр.
• Домашний клубничный сироп: нужно выжать клубничный сок (1 стакан), добавить в него сахар (1 стакан) и перемешивать до полного растворения сахара. Перед использованием охладить.