Portonico: зеленый фруктово-овощной коктейль с портвейном и кашасой

Imbibe поделился авторским рецептом от Брайана Эванса из американского бара El Quijote в Нью-Йорке.

Для приготовления этого освежающего коктейля с фруктовыми и овощными ингредиентами понадобится:

• белый портвейн (45 мл)
• кашаса или невыдержанный ром (20 мл)
• нарезанные зеленые яблоки (30 г)
• ломтики огурца (5 шт)
• лимонный сок (15 мл)
• листья мяты (10-12 шт)
• сахар (30 г)
• мелкий колотый лед (400-500 г)
• тоник (60 мл)

Нужно поместить все ингредиенты, кроме тоника, в блендер и смешивать в течение 8-10 секунд на средней скорости, а затем перелить густую смесь в бокал с предварительно налитым в него тоником и украсить ломтиками огурцов с листьями мяты.