Nite Kappa: «мифический» коктейль на аквавите и джине с вишней и огурцом

Imbibe поделился авторским рецептом от Брайана Эванса из нью-йоркского бара Rule of Thirds.

По словам автора, коктейль был вдохновлен относительно малоизвестной классикой под названием Royal Smile, которая впервые была напечатана Гарри Крэддоком в Savoy Cocktail Book в 1930 году. А назван напиток в честь мифического японского существа каппы, которое живет в воде и питается огурцами. Для приготовления фруктово-овощного коктейля понадобятся:

• джин (40 мл)
• аквавит (20 мл)
• вишневый сироп (20 мл)
• сок лайма (20 мл)
• сок огурца (15 мл)
• апельсиновый биттер (2 дэш)

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере со льдом, перелить в охлажденный бокал и украсить ягодой вишни.