Настойка на виски с цитрусами и розмарином

Делимся рецептом домашней настойки на основе виски с цитрусовым вкусом, а также травяными и пряными нотками.

Ингредиенты:

• 750 мл виски
• Цедра 2 апельсинов
• Цедра 1 лимона
• 4-5 веточек свежего розмарина
• 1 палочка корицы
• 1 стручок ванили
• 40 г меда (по желанию, для придания сладости)

Приготовление:

1. Аккуратно снимите цедру с апельсинов и лимона, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью)

2. Положите цедру, розмарин, палочку корицы и продольно разрезанный стручок ванили в банку

3. Залейте виски

4. По желанию добавьте слегка подогретый мед и размешайте до полного растворения

5. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая

6. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито