Настойка на джине с апельсином

Джин и цитрусовые прекрасно сочетаются между собой. Пользуемся этим и готовим зимнюю джиновую настойку на апельсине.

Ингредиенты:

• 750 мл джина
• 3-4 апельсина
• 1 палочка корицы

Приготовление:

1. При помощи ножа или овощечистки снимите с апельсинов цедру, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью).

2. Положите цедру и палочку корицы в банку.

3. Залейте джином.

4. Плотно закройте крышкой и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.

5. Процедите через мелкоячеистое сито или марлю.