Boozy Arnold Palmer: чайный коктейль с водкой и гибискусом

Imbibe поделился авторским твистом на безалкогольный коктейль Арнольд Палмер от бартендера Ли Заремба из Чикаго.

Ли добавил в рецепт напитка алкогольный ингредиент, а также домашний гибискусовый сироп. Для приготовления Boozy Arnold Palmer понадобятся:

• водка (45 мл)
• охлажденный черный чай (75 мл)
• домашний сироп гибискус (20 мл)
• лимонный сок (20 мл)

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда и процедить в наполненный колотым льдом коллинз. А затем — досыпать колотый лед «с горкой» и украсить коктейль двумя дольками лимона.

Также Ли Заремба рассказал, как сделать домашний гибискусовый сироп. Нужно смешать 12,5 грамм листьев гибискуса с двумя стаканами сахарного сиропа (в пропорциях 1:1) и нагревать на среднем огне 20 минут. Затем — процедить и охладить готовый сироп.