Amor & Lujuria: шоколадно-клубничная вариация Негрони

Imbibe поделился авторским рецептом от Августина Гарсия из чилийского заведения Bar La Providencia в Сантьяго.

Для приготовления этой десертной версии классического Негрони понадобится:

• джин (30 мл)
• кампари на клубнике (30 мл)
• красный вермут на какао-бобах (30 мл)

Смешайте все ингредиенты в стакане со льдом, процедите в рокс с большим кубиком льда и украсьте клубничным мармеладом в какао-порошке на шпажке.

Кампари на клубнике: добавьте нарезанную клубнику (150 г) в кампари (750 мл), дайте настояться сутки и процедите.

Красный вермут на какао-бобах: добавьте какао-бобы (250 г) в бутылку красного вермута (1 л), дайте настояться сутки и процедите.