11 лучших коктейлей ко Дню святого Валентина по версии Esquire

Esquire поделился собственной подборкой коктейлей, наиболее подходящих для празднования Дня святого Валентина. В рейтинг попали 11 напитков, классических и авторских. Делимся с вами их подробными рецептами.

La Paloma

Домашняя клубничная текила (60 мл), грейпфрутовый сок (50 мл), лаймовый сок (15 мл), содовая (50 мл).

Сделай на хайболе соленую окаемку и наполни его кубиками льда доверху, налей все ингредиенты и аккуратно размешай коктейльной ложкой, укрась нарезанной клубникой, кружочком лайма и веточкой мяты.

Cosmopolitan

Цитрусовая водка (40 мл), трипл сек (20 мл), клюквенный сок (50 мл), лаймовый сок (10 мл).

Взбей все ингредиенты в шейкере со льдом, перелей через стрейнер в охлажденный бокал, укрась цедрой апельсина или лайма.

Negroni

Лондонский сухой джин (30 мл), красный вермут (30 мл), кампари (30 мл).

Наполни рокс кубиками льда доверху, налей все ингредиенты и размешай коктейльной ложкой, укрась кружком апельсина.

Bellini

Просекко (100 мл), сахарный сироп (10 мл), лимонный сок (10 мл), персиковое пюре (20 г).

Смешай в стакане сахарный сироп, лимонный сок и персиковое пюре, добавь кубики льда и аккуратно размешай коктейльной ложкой, затем перелей через стрейнер и ситечко в маленький хайбол или бокал флюте и долей просекко доверху.

Champagne Cocktail

Коньяк (30 мл), просекко (120 мл), ангостура (1 мл), кубик тростникового сахара.

Положи кубик тростникового сахара в бокал флюте, налей все ингредиенты и аккуратно размешай коктейльной ложкой.

Pink Lady Cocktail

Джин (45 мл), яблочный бренди (15 мл), лимонный сок (15 мл), гренадин (15 мл), яичный белок.

Дважды смешай все ингредиенты в шейкере (безо льда и со льдом), процеди в бокал и украсить коктейльной вишней на шпажке.

Immortal Old Fashioned

Ром Mount Gay XO (30 мл), ликер Crème de cacao (8 мл), апельсиновый биттер (2 дэш), ангостура (2 дэш).

Налей все ингредиенты в стакан, добавь лед и размешай коктейльной ложкой, затем процеди в рокс и укрась лимонной цедрой.

Forbidden Fruit

Кальвадос (40 мл), сироп лаванды (10 мл), лаймовый сок (10 мл), ежевика (12 г).

Положи в стакан для смешивания две ягоды ежевики и подави мадлером, налей все ингредиенты, наполни стакан кубиками льда и размешай коктейльной ложкой, затем перелей через стрейнер и ситечко в охлажденный бокал.

The Heartbreaker

Эспрессо (45 мл), водка (30 мл), сахарный сироп (5 мл), сливки (30 мл).

Налей все ингредиенты в стакан с дробленым льдом и размешай коктейльной ложкой.

Big Red

Бурбон на корице (60 мл), мандариновый ликер (8 мл), биттер Bruto Americano (8 мл).

Смешай все ингредиенты в стакане, перелей в рокс с большим кубиком льда, укрась мандариновой цедрой и конфетами в форме сердечек.

The Rose

Сухой вермут (60 мл), киршвассер (30 мл), малиновый сироп (5 мл).

Перемешай все ингредиенты в стакане с дробленым льдом, процеди в охлажденный бокал с сахарной окаемкой.