Амаро

Итальянский дижестивный ликер производят методом мацерации трав и кореньев, в том числе можжевельника, фенхеля, мелиссы, бадьяна и кардамона, а также цедры цитрусовых в нейтральном спирте. Получившуюся основу фильтруют, смешивают с сахаром и разбавляют водой до нужной крепости.